相変わらずに、Carrefourで豚喉肉が安い。こんなうまそうにチャーシューを作れる部位なのにな〜。食文化も違うのだろう。 匂いが強そうな部位なので、まずは下処理をします。セロリの葉を保存していたので、こいつを使います。 … 続きを読む 豚喉肉のコーラ煮